Les 3 Miettes
Notre Équipe
Benoit DUCHER
Chef pâtissier (31 ans)
Passionné de pâtisserie, il est titulaire d’un Bac hôtellerie, d’un BTS, option B : art culinaire et d’un MC Cuisinier en Desserts de Restaurant. Il a été chef pâtissier et formateur à l’institut Paul Bocuse. Auteur du livre « De Bocuse à la Corrèze, itinéraire d’un enfant gourmand »
Adrien Ceaux
Chef boulanger (23 ans)
Titulaire d’un Bac économique, avec un niveau BTS en gestion PME/PMI. Il est titulaire d’un CAP de boulanger. Il a été formé à l’école Christian Vabret, meilleur ouvrier de France (Aurillac-cantal), ses professeurs pour la plupart meilleurs ouvriers de France lui ont transmis leur métier, leur passion.
Pascale
CAP de Boulangère aide Adrien à augmenter sa production du pain
Monique, Elodie et Christine
Nos vendeuses
